森美兰 ~ 多依瀑布 ~ 7層瀑布氣勢磅礡

多依瀑布下的岩石層層疊疊，一級接一級，因此，水流直沖而下時濺起的水花，特別壯觀美麗。

（圖：光明日報）

兒童水上樂園與成人水池相鄰，孩童可以盡興戲水，成人也能在自家水池一邊浸泡一邊看顧小朋友。（圖：光明日報）

訓練有素的雞，正把不同號碼的撲克牌一張張啄出來，“出字”讓字迷下注。（圖：光明日報）

賴錦光給狗餵食了“狗餅”後，狗兒就把寫著號碼的乒乓球一顆一顆叼出來。（圖：光明日報）

知知港馬發的“馬仔橙”有傳統花生口味，經蕭志忠多變且創新的改良，

現在還有腰豆、杏仁及鴛鴦餅口味。（圖：光明日報）

我國山林地區多有大大小小的瀑布，不過論美，卻非森美蘭知知港鄰近的多依瀑布（Jeram Toi）莫屬。這是一座常讓遊客“驚艷”的瀑布。她的美，在於她是由7層大小不一的瀑布組成，遠觀有如中國著名旅遊區張家界的湖水區般，讓遊客無不為之傾心。

多依瀑布坐落於森州芙蓉與瓜拉格拉旺之間，是一個寧靜、天然的戲水樂園。

如果開車駛往日叻務方向，只要按照左邊路旁矗立的多依瀑布指示牌拐彎進入，再行駛一段山坡路，就會看到一個以馬來文寫著“歡迎來到原始森林多依瀑布”字眼的的大牌樓。

走到入口處，最先映入眼簾的是高樹矗立的綠意盎然，潺潺流水聲伴隨著唧唧蟬鳴聲與嘓嘓蛙叫聲，合奏成一支綠林交響曲，愉快地在耳邊縈繞，讓人恍若墜入世外桃源。

多依瀑布的水源來自Telapak Buru山，當山水湧下山腳時，因當地地形呈層級狀，而構成氣勢磅礡的7層瀑布。每一層瀑布形態大不相同，有的垂直而下，有的像薄紗般掩蓋著層層石頭竄流、有的則因被石頭阻隔而形成多條細流。

攀爬階梯看瀑布

天氣寒冷及霧氣濕重時，氤氳靉靆籠罩四周，聽著綠林交響曲，彷彿身處中國張家界的景色中，令人捨不得移開一步。

若要一睹7層瀑布的風采，自然少不了得消耗一點體力，攀爬一級接一級的階梯。

如果不趕時間，可在爬階梯中途放緩腳步，細賞兩旁美景，或進入設於階梯旁邊的涼亭稍坐一會兒。看看眼前如詩似畫的青翠美景，讓長期對著電腦、電視機等電子產品的眼睛來場“Spa”，聽聽耳畔傳來的啾啾鳥叫聲，享受陣陣沁人心脾的習習涼風，瞬間讓人精神抖擻起來。

人工打造兒童戲水池

繼續往上攀爬，不久，就會出現一個經人工打造的兒童戲水池，讓孩童可以安全地盡情戲水玩樂。

與兒童戲水池毗鄰的是成人水池。站在成人水池旁可以清楚看到第一個瀑布在洶湧咆哮，沒有盡頭的流水宛如銀白髮絲般，彎彎曲曲穿過茂密的樹林飛墜而下，再順著崎嶇不平的石壁流入水池，擁抱泡在池裡，渾身沾滿凡塵俗務的遊客。

如果沿著梯級繼續往上走，就能看到第二個、第三個氣勢磅礡的瀑布。腳力好的行者，可以繼續拾級而上，直攻最頂端的瀑布。

其實，能徒步走上第四層瀑布，已經是非常了不起的了。有些人常會因為體力不繼而在半途打道回府，更多人則會留在第四層瀑布戲水，享受激流沖刷及水力按摩所帶來的快感，然後在涼亭內稍作休息，吸收花草樹木釋放出來的芬多精。

探幽尋秘‧好去處

值得慶幸的是，雖然政府已動工開發多依瀑布，但因未過度開發，讓與瀑布同棲共生的綠林得以保留原貌，也還森林裡的動植物一個原始的家園。

由於未經人為因素影響，這裡到處可見身長逾2公分的巨蟻、長逾一呎的馬陸，還有面積大如籃球的樹葉等。

儘管此地以瀑布聞名，但遊客的目的卻不盡相同，有者純粹是為了來一趟森林浴，有者是到此野餐休憩享受天倫之樂，有者則是為了露營戲水或探幽尋秘而來。然而，無論遊客是抱著何種目的前來，他們最終多能盡興而歸。

假期遊客更多

經過遊客的口耳相傳，多依瀑布已建立起一定的口碑。逢週末週日、公共假期及學校假期，遊客更是滿坑滿谷，笑鬧聲在綠林間迴蕩不已。

每當天氣炎熱時，可見許多民眾拎了簡便的換洗衣物及毛巾，驅車到多依瀑布，然後馬上投入瀑布底下的水池，一嘗浸泡在冷冷池水中所帶來的沁涼感覺，讓原有的鬱悶煩躁感一泡而散。對大自然愛好者來說，山水的冷冽感絕對更勝有欠環保的人工冷氣，所以，多依瀑布的訪客總是絡繹不絕。

名字紀念‧挫敵原住民

多依瀑布的入口處設有一個小石碑，誌明這座瀑布是於1895年被英國人發現的，名字則是以原住民To’Batin Toi的姓名來命名。

據瞭解，To’Batin Toi當年為了避免來自北蘇門答臘的Rawa族入侵日叻務，而以一種果實招待敵手，結果對方吃後悉數醉醺醺的，而Toi則逐一將之擊敗。

近年來，森州政府為了吸引更多遊客到此戲水，曾在當地進行了一些美化工作，包括在瀑布打造兒童池、成人池及更衣室。

雖然政府未因此向來客徵收瀑布的“入場費”，但遊客若要進入更衣室，則需繳付2令吉費用。但令人摸不著頭腦的是，州政府雖貼心地設置了更衣室，卻未設置公共廁所，因此，遊客若人有三急，只好自求多福，或下山另尋廁所了。

將軍壇雞狗龜出真字

距離知知港數公里外的雙溪文都有間將軍壇，其特別之處是壇主以雞、狗和烏龜來“出真字”，讓字迷求財。

65歲壇主賴錦光指出，他的兒子於2003年從一篇“花羅漢魚身體嵌字”新聞中得到靈感，於是在乒乓球和珠子上寫數字，然後訓練狗隻叼乒乓球，烏龜選珠子，雞隻啄撲克牌，藉此讓登門求財者求取“真字”。

訓練有素

他與兒子當場向記者示範過程，只見這3種動物在主人餵食飼料後，就訓練有素地把珠子或乒乓球一顆一顆叼出來，而雞則把撲克牌一張張啄出來。

他聲稱，將軍壇自2004年開始，就讓許多善信中獎，有關消息傳開後，越來越多外地遊客蜂擁而至，最高峰時期是一天有多達十多輛載滿遊客的旅遊巴士到訪。

“現在遊客比較少了，最旺的日子是週日，有些遊客來自芙蓉，有者來自吉隆坡和雪蘭莪。”

有意參訪將軍壇的遊客，可在到知知港一遊期間，驅車朝雙溪文都的方向行駛，約5分鐘就可看見路旁矗立著“將軍壇”的告示牌。沿著告示牌駛去，即可抵達目的地。

將軍壇
地址：知知港雙溪文都楊桃園
電話：06-6111590／0192988613（賴錦光）

家鄉土產“馬仔橙”

知知港有一樣土產叫馬發“馬仔橙”。馬發是招牌名稱，即88（孖發）的意思。

而馬仔橙既不是馬，也跟橙無關，它不過是客家人的傳統食品“米呈”演變而成的小吃。

知知港馬仔橙是老婦人何金蓮所創，起初，她只在農曆新年製作這種年節米餅，許多人吃了都愛上，紛紛央求她製餅來賣。過後，何金蓮就藉40歲兒子蕭志忠準備創業時，把製作馬仔橙的技藝全數傳授給兒子。8年前，蕭志忠放棄了新加坡的工作，回鄉發展馬仔橙的事業。

自行創新不同口味

較後，蕭志忠除了沿用何金蓮最初採用的傳統花生口味，同時也自行創新和研發其他不同口味，如腰果、杏仁及鴛鴦餅。這些都是該店主打的招牌產品。

蕭志忠說，腰豆和杏仁馬仔橙是他本人獨創，“腰果和杏仁的膽固醇含量比花生低，適合不愛花生的人食用，而且腰果和杏仁也對身體有益，所以，很多人在吃了這兩種口味的馬仔橙後都豎起拇指讚好。”

他強調，馬仔橙是用雞蛋、麵粉、花生、白蘭他、細沙糖、芝麻所製成，不含防腐劑，所以，遊客在購買馬仔橙後，最好在3個月內吃完。

“千萬別把馬仔橙放在陽光下曝曬，因為馬仔橙裡的糖份經不起日曬，一曬就會溶化，屆時，除了吃起來口感不好，連味道也會變得怪怪的。”

馬仔橙老店位於知知港大街CIMB銀行對面，每逢週末週日或假期，遠道而來的遊客都會慕名前來。此外，也有不少老顧客不時到該店購買馬仔橙，可見馬仔橙深受民眾的歡迎。

除了知知港老店，蕭志忠也把生意版圖擴展到芙蓉。他在芙蓉羅白設立一間專賣店，夫妻同心，把馬仔橙這項傳統食品發揚光大。

知知港馬發“馬仔橙”
地址： 97,Jalan Besar Titi, Jelebu ,71650 Negeri Sembilan. （知知港大街CIMB銀行正對面）
電話： 0127624827／0126988785

怎樣去？

Jeram Toi瀑布位於芙蓉（Seremban）與瓜拉格拉旺（Kuala Klawang）之間，只要往日叻務（Jelebu）方向駛入郊區，再按照設於左邊路旁的Jeram Toi指示牌拐彎進入，即可達多依瀑布。若從芙蓉市中心出發，只要跟著Rahang（拉杭）的指示牌，經過A&W後，跟著大路轉了S字拐彎後靠左行駛，不久，就可看到消防局，接著轉左直走，跟著Jelebu、Titi、Jeram Toi的路牌一直往前走，就可到達多依瀑布。

光明日報／副刊‧報導：李彩婷‧2012.02.25

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